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企业资质

临沂妙果品牌运营有限公司

普通会员3
|
企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 临沂
联系卖家:唐先生
手机号码:17865136707
公司官网:miaoguo.tz1288.com
企业地址:临沂市兰山区蒙山大道与北园路交汇处汇通天下A栋1单元7009室
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企业概况

临沂妙果品牌运营有限公司主要经营奢德全系列产品,主要包含奢德蛋黄酥、奢德沙麦豆包、奢德慕斯雪芙、奢德超软蛋糕等产品。...

蛋黄酥供应商-连云港蛋黄酥-临沂妙果

产品编号:1000000000002726731                    更新时间:2021-08-12
价格: 来电议定
临沂妙果品牌运营有限公司

临沂妙果品牌运营有限公司

  • 主营业务:奢德蛋黄酥,奢德沙麦豆包,奢德慕斯雪芙,奢德超软蛋糕
  • 公司官网:miaoguo.tz1288.com
  • 公司地址:临沂市兰山区蒙山大道与北园路交汇处汇通天下A栋1单元7009室

联系人名片:

唐先生 17865136707

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产品详情
蛋黄酥怎么做好吃

:细砂糖28克猪油48克(我用的是玉米油)转化糖浆8克(我用蜂蜜代替了)水56克低筋面粉150克(我用高筋面粉120克和30克的家乐玉米淀粉混合)。

将面粉倒入盆中,中间挖个坑,放入糖油转化糖浆水,和面粉混合,用手压的方式,先将面粉压成团,然后手揉到面光滑不粘手,放入保鲜袋里面,松弛30分钟。油酥:低筋面粉150克(我用金像高筋粉120克加了30克的家乐玉米淀粉混合)猪油或酥油75克(我用的是液态玉米油)。油酥的做法就和差不多,也是将面粉倒入盆中,中间挖个坑,将油倒入中间,然后用手压的方式操作。

分成每个重量18克油酥分成每个重量15克。豆沙分成25克每个蛋黄切成两半。将豆沙压扁,包入蛋黄备用。压平,连云港蛋黄酥,包入油酥,包好后,接口向下,用擀面杖擀包好的酥油团,蛋黄酥价钱,长度在12CM左右,卷起。然后在擀长一次面团,再卷起,酥皮就完成要松弛15分钟,才可以包馅。将完成的蛋黄酥酥皮擀成平,包入豆沙,收紧面皮,接口朝下,放在烤盘里面,用蛋液刷两次,然后撒上黑芝麻即可。







蛋黄酥制作方法

用包裹油酥,收口朝下,用手按扁,用擀面杖由中间分别向上向下擀开,由上向下卷起3圈的样子。再由开始进行二次擀卷,同样手法擀开卷起,松弛15分钟左右。

拿起一个擀卷好的面团在中间按一下,使2端向上翘起。用手把不规则的边缘向中间收拢再按扁成圆形。

放上一颗广西馅料豆沙蛋黄馅借助虎口向上收拢合口捏紧,蛋黄酥供应商,稍加整理成型收口朝下放在铺了油步的烤盘里。

表面刷蛋黄液,用擀面杖头在每个蛋黄酥饼胚顶粘上黑芝麻。

1烤箱200预热,上火200度,下火180度,若是上下火不可单独调控的就190度,中层烤25分钟,手轻按边缘有层次感说明烤好了。



蛋黄酥是一种非常好吃的点心,蛋黄酥的制作方法也比较简单,蛋黄酥多少钱,所以很多人都会自己在家里面做上一些来吃,如果一次性做得太多,他们就应该懂得正确的保存方法,如果没有保存好,那么就很容易受潮,口感会变得没有那么好。

很多人第二天吃蛋黄酥的时候,发现口味变得没有那么好,而且也变得非常扁塌,一点都不脆,这就是因为氧化受潮原因造成的,空气里面的水分都会让蛋黄酥变软。所以,如果我们要做好保存措施,必须隔绝空气,防止受潮,防止氧化。





蛋黄酥供应商-连云港蛋黄酥-临沂妙果由临沂妙果品牌运营有限公司提供。临沂妙果品牌运营有限公司为客户提供“奢德蛋黄酥,奢德沙麦豆包,奢德慕斯雪芙,奢德超软蛋糕”等业务,公司拥有“奢德蛋黄酥,奢德沙麦豆包,奢德慕斯雪芙,奢德超软蛋糕”等品牌,专注于饼干糕点等行业。,在临沂市兰山区蒙山大道与北园路交汇处汇通天下A栋1单元7009室的名声不错?;队吹绱寡?,联系人:唐先生。

临沂妙果品牌运营有限公司电话:0539-2802618传真:0539-2802618联系人:唐先生 17865136707

地址:临沂市兰山区蒙山大道与北园路交汇处汇通天下A栋1单元7009室主营产品:奢德蛋黄酥,奢德沙麦豆包,奢德慕斯雪芙,奢德超软蛋糕

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