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企业资质

广州高地风情贸易有限公司

商盟会员1
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企业等级:商盟会员
经营模式:经销批发
所在地区:广西 南宁
联系卖家:韦经理
手机号码:18578925309
公司官网:gzgdfq2021.tz1288.com
企业地址:南宁市青秀区仙葫大道环湖三街3号
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企业概况

广州高地风情贸易有限公司,主要引进高加索三国,即格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆的优葡萄酒(其中包括白葡萄酒、红葡萄酒、白兰地、伏特加等)。致力于发掘“好品质的葡萄酒”,而高加索产区拥有近八千年的葡萄种植与酿酒历史,以及数千年传承的独技艺,产出的葡萄酒种类丰富,口感层次纯正。我们推崇以便捷新零售的消费方......

高地风情(图)-格鲁吉亚白葡萄酒-崇左白葡萄酒

产品编号:1000000000002872120                    更新时间:2021-09-12
价格: 来电议定
广州高地风情贸易有限公司

广州高地风情贸易有限公司

  • 主营业务:南宁红酒批发,洋酒批发,白兰地批发团购
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韦经理 18578925309

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产品详情

奎弗瑞葡萄酒如何配餐?

由于奎弗瑞葡萄酒的单宁感很强,崇左白葡萄酒,要找到适合搭配它的菜肴可能不是一件易事,而能够使其口感尝起来更柔顺的食物往往是不错的选择,比如脂肪含量较高的羊奶酪,其绵密的口感可以使奎弗瑞白葡萄酒入口后更顺滑。相较白葡萄酒来说,白葡萄酒推荐,奎弗瑞红葡萄酒可能更易配餐,可以考虑与香料味重或带辣味的炖红肉菜肴搭配饮用。

延长果皮接触的时间则使奎弗瑞白葡萄酒中的单宁感更显著,营造出非常的口感,可能在初次饮用时不易为人接受。




格鲁吉亚常见的葡萄品种:

1. 白羽(Rkatsitieli)

图片来源:Georgian Wine Association

格鲁吉亚种植的葡萄有43%都是白羽,格鲁吉亚白葡萄酒,它早种植在格鲁吉亚东部,是格鲁吉亚的白葡萄品种。它的香气比较清淡,所以一般会和其他品种如慕兹瓦尼(Mtsvani)一起混酿。

2. 基西(Kisi)

图片来源:Georgian Wine Association

这种白葡萄品种在格鲁吉亚东部产区被广泛种植。对于基西,有些酒庄使用传统的地下陶罐法来酿造,另外一些则采用国际化的酿酒方法。用前者酿出来的基西白葡萄酒带有热带水果与核果的风味,而用国际化罐中发酵法(Tank Method)酿造出来的白葡萄酒则呈现出梨子等园林水果的风味。




葡萄酒醒酒,顾名思义,就是“唤醒”葡萄酒,让它潜在的风味体现出来。醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来,俗称“换瓶”。同时,白葡萄酒哪个好,醒酒还可以让葡萄酒与空气接触,葡萄酒“呼吸”后,单宁充分氧化,表面的杂味和异味挥发散去,葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来,口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。

年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高,因为它们具有庞大的结构和陈年的能力。除此之外,经过五年以上熟成的葡萄酒,因可能生成沉淀物,也需要醒酒。而那些酒体较轻的葡萄酒则不需要醒酒,如大部分白葡萄酒可以开瓶即饮。一般情况下,桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒也不需要醒 酒。




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