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企业资质

四川省嘉辉食品有限公司

普通会员2
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:四川 成都
联系卖家:陈经理
手机号码:18280194649
公司官网:www.scsjhsp.com
企业地址:四川省成都市新津区兴园12路139号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

四川省嘉辉食品有限公司,是自煮方便懒人火锅、火锅底料、鸡精、芝麻油、花椒油、辣椒油等食品生产厂家,工厂已成立10年。工厂位于“中国小吃之都”“中国火锅之城”“自煮方便懒人火锅发源地”——成都,是“四川省质量诚信单位”、“四川省自热方便火锅协会副会长单位”、“四川省自热方便火锅标准起草制定单位”、“清......

成都美蛙鱼底料工厂价格-成都美蛙鱼底料工厂-嘉辉食品

产品编号:1000000000004134050                    更新时间:2021-11-01
价格: 来电议定
四川省嘉辉食品有限公司

四川省嘉辉食品有限公司

  • 主营业务:厂家生产:火锅底料,鱼火锅底料,麻椒油,鸡精,各种调味品
  • 公司官网:www.scsjhsp.com
  • 公司地址:四川省成都市新津区兴园12路139号

联系人名片:

陈经理 18280194649

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产品详情





想吃酸菜鱼不用点外卖,只需简单3步15分钟上桌,汤鲜味美特开胃


【酸菜鱼】

  食材:巴沙鱼3片,小米椒,葱花

  调味料:酸菜鱼调料

  做法:

  1、巴沙鱼3片解冻后切成大小均匀的块儿状,放入酸菜鱼调料的腌料包,腌料包里是玉米淀粉,盐,味精及其他调料,撒入鱼块儿中拌匀,腌制7到10分钟。

  2、锅中放适量油,油热之后放入调料包翻炒出香气,调料包里是芥菜,白萝卜,闻着就勾起满满食欲,然后将油料包和三小碗水倒入锅中,成都美蛙鱼底料工厂加工,搅拌均匀。

  3、锅中的汤汁烧开后,将腌好的鱼片下锅,小火煮5分钟左右将鱼块儿煮熟,成都美蛙鱼底料工厂,撒上小米椒和葱花点缀,就可以出锅了。

  这样一碗好吃的酸菜鱼就做好啦,是不是超级简单,巴沙鱼没有刺,一口一块放心吃,细嫩过瘾还入味,芥菜和萝卜带着微微的辣味特别开胃,真真是汤浓味美又省时省事的一道菜呢,称得上是名副其实的懒人菜吧,哈哈。


川菜系列之——川味酸菜鱼


  川味酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,成都美蛙鱼底料工厂批发,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,川味酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

  烹制材料

  主料:鲩鱼(840克)、酸菜鱼调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根)。

  腌料:鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)。

  调料:油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)。

  烹制工艺

  1、鲩鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。

  2、将鲩鱼片置入大碗内,加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制15分钟入味。

  3、酸菜冲洗干净,斜切成条状。

  4、烧热锅内3汤匙油,以小火爆香姜片和花椒,放入酸菜大火翻炒45秒,至香味溢出。

  5、倒入酸菜鱼的调料包,注入5碗水与锅内食材一同搅匀,加盖以大火煮沸,改小火焖煮15分钟。

  6、加入1/3汤匙白糖吊味,成都美蛙鱼底料工厂价格,倒入腌好的鲩鱼片拌匀,大火煮沸至鱼片熟,即可起锅。



鱼火锅底料配方

酸汤鱼火锅底料配方

主料:酸菜、野山椒

配菜:番茄、榨菜、、豆芽

汤底:鸡汤、骨汤等

辅料调味料:姜片、蒜泥、淀粉、料酒、蛋清

香辛料:胡椒粉

鱼火锅底料配方

麻辣鱼火锅底料配方

主料:郫县豆瓣、猪油/菜籽油/豆油

配菜:豆芽、白菜、豆腐、海带等

辅料调味料:葱姜蒜、冰糖、豆豉、色拉油、盐、鸡精、糖

香辛料:干辣椒、花椒、八角、桂皮、、香叶、香

滋补药料:山药、薄荷叶、枸杞、、***、丁香、付片、白蔻



四川省嘉辉食品有限公司电话:028-88888888传真:028-88888888联系人:陈经理 18280194649

地址:四川省成都市新津区兴园12路139号主营产品:厂家生产:火锅底料,鱼火锅底料,麻椒油,鸡精,各种调味品

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